Tegucigalpa, Honduras.- El presidente de la Asociación de Exportadores de Café de Honduras (Adecafeh), Miguel Pon expresó su preocupación ante la escasez de mano de obra para la recolección del café en la temporada de 2025.
“Existe una preocupación válida que puede tener un impacto directo en las cifras de este año”, afirmó Pon, explicando que el retraso en la cosecha aumenta el riesgo de caída del grano, lo que afecta tanto la calidad como el precio en el mercado internacional.
El empresario destacó que el café recolectado fuera de tiempo tiende a fermentar, lo que reduce su valor comercial ya que los mercados rechazan granos dañados o de menor calidad. Esto genera pérdidas económicas significativas para los productores.
Según Pon, este problema se agrava cada año debido a la migración de trabajadores que tradicionalmente se dedicaban a la corta de café.
“Cada vez más personas están dejando el país, afectando a pequeños y grandes productores por igual”, lamentó.
En Honduras, más de 110 mil familias dependen directamente de la producción de café, lo que convierte a esta problemática en un desafío no solo económico, sino también social.
Los exportadores hacen un llamado a las autoridades y a los sectores involucrados para buscar soluciones que mitiguen la falta de mano de obra y protejan una de las principales actividades económicas del país.
