Tegucigalpa, Honduras.- La producción nacional de leche en Honduras registró una disminución del 10% en comparación con el año anterior, según informó hoy Gilberto Moreno, presidente de la Cámara Hondureña de la Leche (CAHLE).
Esta caída en la producción se debe, en gran parte, a la migración de productores hacia otros rubros más rentables, dijo durante una entrevista para un medio digital.
Según Moreno, el número significativo de productores de leche optó por dedicarse a la producción de caña de azúcar o al engorde de novillos, sectores que actualmente ofrecen mejores oportunidades económicas.
“La leche es el alimento más completo, por lo que exhortamos a los productores a no abandonar este rubro”, precisó el presidente de CAHLE.
En Honduras, la producción diaria de leche varía entre 1.7 y 2.5 millones de litros con una producción anual estimada entre 695 y 800 millones de litros.
Sin embargo, Moreno advirtió que la producción lechera es altamente dependiente de múltiples factores, incluido el cambio climático, lo que provoca fluctuaciones en las cifras.
El líder gremial resaltó que la migración de los productores hacia otros rubros más rentables es la principal causa de la actual reducción en la producción de leche.
“Es crucial que los productores mantengan su compromiso con la lechería, ya que su impacto en la alimentación y la economía del país es fundamental”, concluyó.
