Tegucigalpa, Honduras.- La Agencia de Regulación Sanitaria (Arsa) cerró temporalmente un restaurante chino en Tegucigalpa por alto índice de insalubridad.
Es así que, el personal de la Arsa encontró varias deficiencias higiénicas en la cocina sucia, empleados sin la indumentaria adecuada, falta de tarjetas de salud y análisis clínicos del personal.
Además, encontraron alimentos en contacto directo con el piso, mascotas en zonas de preparación de alimentos y productos vencidos almacenados.
También observaron la ausencia de registros de control de plagas y fumigación, excremento de roedores (ratones) y contaminación cruzada de productos cárnicos en los equipos fríos.
El propietario del negocio fue notificado del cierre y se le otorgó un plazo para subsanar las irregularidades y mejorar las condiciones del establecimiento.
