Tegucigalpa, Honduras.- La Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) han firmado un acuerdo para fortalecer el sector cafetalero en Honduras. Este convenio incluye tres iniciativas principales que buscan mejorar la producción y sostenibilidad del café en el país.
El viceministro de la Caficultura, Carlos Murillo, detalló que estas acciones forman parte de las Políticas de Estado para el Sector Agroalimentario (PESAH) 2020-2043, impulsadas por la presidenta Xiomara Castro.
El proyecto piloto de Cuadrillas Prestadoras de Servicio es una de las iniciativas destacadas. Este programa tiene como objetivo crear empleo en el sector cafetalero, con la meta de formar 10,000 cuadrillas que podrían generar hasta 100,000 empleos.
“La FAO tiene una vasta experiencia en la sistematización de estas cuadrillas, lo que nos ayudará a asegurar la recuperación y sostenibilidad de la producción cafetalera”, afirmó Murillo.
Otra de las medidas anunciadas es la creación de un sello de Certificación Nacional para el café hondureño. Este sello garantizará que el café producido en Honduras cumpla con todos los mecanismos de trazabilidad y normativas de legalidad necesarias.
“Queremos que el café hondureño sea reconocido internacionalmente por su calidad y cumplimiento de estándares”, explicó el viceministro.
Por último, se impulsará la digitalización del sector cafetalero. Murillo destacó la importancia de contar con datos precisos sobre la producción nacional, algo que no se ha tenido en mucho tiempo.
Esta digitalización, junto con el Censo Agropecuario Nacional específico para el café, permitirá a los productores y comercializadores acceder a información vital para mejorar sus procesos y aumentar la eficiencia en el rubro.
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